Vacatures

Een karakteristiek horecaconcept in hartje Groningen zoekt een nieuwe distillateur. Ze branden zelf koffie, hebben een cocktailbar, restaurant en terras. Helemaal in de nok van het pand zit de distilleerderij. Dát wordt jouw domein. Jij denkt na over welke ingrediënten je nodig hebt voor een nieuwe drank, bestelt die en brengt alles samen. Van grondstof tot bottelen, je krijgt de volledige vrijheid. De dranken worden geschonken in het restaurant en de bar, maar ook los verkocht.

Jij maakt de planning voor de glaszetters. Zo zorg je ervoor dat de glaszetters altijd op het juiste moment op de juiste plek zijn. Je hebt veel contact met klanten en verzekeraars. Daarnaast hou je je ook bezig met de administratie. Omdat het een klein bedrijf is, heb je veel verantwoordelijkheid.

Even bellen met de klant over de aankleding, broodjes bestellen, een biertje tappen: dit kan jij allemaal met je ogen dicht. Spreekwoordelijk dan. Want als horeca- en eventmanager heb je al de nodige ervaring in de horeca. En een team aansturen gaat je ook best goed af. Ben je toe aan meer verantwoordelijkheid en heb je creatieve ideeën voor wel 100 evenementen? Dan ben jij een goede horeca- en eventmanager!

Je bent het gezicht van de keuken. Jouw naam is 1 op 1 verbonden aan de kwaliteit van dit bijzondere restaurant. Als Chef Cuisinier kun je hier je culinaire inspiratie op en top benutten. Er is plek voor al jouw ideeën en creativiteit. In dit restaurant bestaat geen standaard menu. In plaats daarvan krijg je de volledige vrijheid om met verse producten – uit eigen moestuin of van lokale leveranciers – je gasten elke dag te overdonderen met een nieuwe smaaksensatie. Je varieert, combineert en verrast. Als Chef Cuisinier geef je leiding aan een team collega’s, je bent verantwoordelijk voor de planning, verzorgt de inkoop en wikkelt zaken administratief af.

Samen met je collega ben jij het aanspreekpunt voor het personeel – vooral vrachtwagenchauffeurs. Is er iets? Dan moeten ze bij jullie zijn. Daarnaast doe je administratief werk. Je stelt bijvoorbeeld arbeidsovereenkomsten op, houdt in de gaten of iedereen een geldige code 95 op het rijbewijs heeft en doet de verzuimregistratie. Je werkt van 8:30 tot 17:00 uur, 4 of 5 dagen.

Het bakken van een heerlijk roggebrood kost al gauw een hele dag. Als het brood uiteindelijk klaar is, is de laatste stop de snij- en inpakmachine. Die verpakt het roggebrood in pakjes. En aan het eind van die machine sta jij: je vangt de pakjes roggebrood op en doet ze in dozen. Je werkt van 5:00 tot 13:30 uur en op vrijdag van 5:00 tot 10:30 uur. Dat betekent vroeg opstaan, maar ‘s middags en in het weekend lekker vrij. Wil je graag 16-20 uur werken of 32 uur? Beide is mogelijk in overleg.

Als (beginnend) werkvoorbereider doe je precies wat de naam zegt: je bereidt het werk voor. Dat houdt in dat elk project goed plant. Nog voordat er ook maar een kozijn geschilderd is, heb jij alles al uitgedacht. Hoeveel steigers zijn er bijvoorbeeld nodig? En welke verf moet er mee? Je zorgt ervoor dat de goede inkopen gedaan worden. Ook als het project begonnen is, ben jij overal bij betrokken.

Je gaat als glaszetter aan de slag. Je komt terecht op een kleine afdeling binnen het schildersbedrijf met 1 of 2 andere glaszetters. Elke dag kom je weer bij andere mensen – particulieren in Noord-Nederland – om ze blij te maken met nieuwe ramen. Kozijn schoon en klaar, glas op maat en plaatsen maar. Heb je nog geen ervaring met glaszetten? Ook als BBL-leerling (werken en leren) ben je hier welkom.

Naast het maken van de lekkerste maaltijden, hoort het schoonhouden van jouw werkomgeving en keukenapparatuur natuurlijk bij je werk. Bovendien behoort de inkoop van ingrediënten van maaltijden tot jouw verantwoordelijkheid. Tot slot zijn we benieuwd naar je creativiteit, want jouw inbreng is van harte welkom bij het uitbreiden of aanpassen van de menukaart!

Inkoopfactuur hier, declaratie daar: op de financiële afdeling weet jij precies wat je doet! Je houdt je bezig met het inboeken en coderen van facturen, doet betalingen en andere administratieve werkzaamheden. Met je controles en analyses hou je iedereen scherp en zorg je dat de jaarrekening op orde is. Daarnaast wil dit bedrijf graag dat jij meedenkt over hoe ze de administratie opnieuw kunnen structureren. Je werkt 3 of 4 dagen per week op het kantoor in Eelde, van 8:45 tot 17:15 uur.