Horeca vacatures

Als medewerker bediening draag je verschillende verantwoordelijkheden. Je begint met de voorbereidingstaken zoals het dekken van tafels en het assisteren bij het opzetten van feestzalen. In het restaurant verwelkom je gasten, begeleid je ze naar hun tafel en neem je bestellingen op. Je biedt informatie en suggesties indien nodig, en houdt rekening met dieetwensen en allergieën.

Als keukenhulp heb je een veelzijdige rol. Je ondersteunt bij de voorbereiding van gerechten, het garneren van borden en je zorgt voor een goede hygiëne in de keuken. Daarnaast zorg je ervoor dat de voorraden in de keuken worden aangevuld vanuit de opslag en dat je collega's over de juiste benodigdheden beschikken.

Als medewerker hotelkeuken heb je een veelzijdige rol. Je ondersteunt bij de voorbereiding van gerechten, het garneren van borden en je zorgt voor een goede hygiëne in de keuken. Daarnaast zorg je ervoor dat de voorraden in de keuken worden aangevuld vanuit de opslag en dat je collega's over de juiste benodigdheden beschikken.

Als allround leidinggevende vervul je een essentiële rol in het restaurantbeheer, waarbij je verantwoordelijk bent voor verschillende werkzaamheden. Jij bent het centrale aanspreekpunt voor jouw collega's en speelt een belangrijke rol bij het aansturen van het team. Zelfs in een druk en bruisend restaurant behoud je het overzicht en weet je perfect in te spelen op de behoeften van de gasten. Jij zorgt ervoor dat de avond vlekkeloos verloopt en dat de gasten volledig in de watten worden gelegd.

Als pannenkoekenbakker begeef jij je in het hart van het station: de machinekamer. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke pannenkoeken volgens recept en met oog voor kwaliteit. Je werkt in een keukenomgeving waar je de nodige ingrediënten en apparatuur tot je beschikking hebt. Je houdt toezicht op de temperatuur en baktijd, zodat de pannenkoeken perfect goudbruin en luchtig zijn. Daarnaast zorg je ervoor dat de pannenkoeken mooi worden opgediend. Hygiëne en voedselveiligheid zijn essentieel in deze rol, dus je zorgt ervoor dat je werkomgeving schoon en georganiseerd is.

Als medewerker bediening ben jij het visitekaartje van dit unieke restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het verzorgen van een uitstekende service aan de gasten. Je werkt binnen een uniek concept waarin de pannenkoeken worden geserveerd in een treinsetting. Jouw taak is om ervoor te zorgen dat de gasten een zorgeloze en smakelijke ervaring hebben. Je neemt bestellingen op en verwerkt deze en controleert of alles naar wens is bij de gasten. Daarnaast zorg je ervoor dat het restaurant netjes en georganiseerd blijft en dat de voorraad bijgevuld wordt.

Als runner ben je de schakel tussen de keuken en de bediening, met schep vrolijkheid en een scheutje efficiëntie. Je bevindt je tussen de machinekamer, waar alle gerechten worden klaargemaakt, en de trein. Het is jouw taak om de juiste pannenkoeken en drankjes op het juiste moment naar de trein te brengen, terwijl je tegelijkertijd een glimlach op het gezicht van elke gast tovert. Je bent een ware meester in multitasking en kunt moeiteloos schakelen tussen het bieden van ondersteuning in het restaurant en het communiceren met je collega’s

In het restaurant, op het terras maar ook alle andere activiteiten. Bijvoorbeeld de zeilarrangementen of feestjes in het feestcafé. Jij fikst dat de planning van opening tot sluiting helemaal klopt en stuurt het personeel aan. Onder jouw verantwoordelijkheid loopt alles op rolletjes! Elke dag heeft een dag- en een avondshift. Jij en je collega bedrijfsleider verdelen die samen. Eén van jullie beiden is altijd aanwezig. Verder is het belangrijk om te weten dat het eetcafé twee maanden per jaar – in de winter – dicht is. Maar daar hebben ze een goede oplossing voor bedacht: één maand neem je vakantie en de andere maand krijg je gewoon doorbetaald. Kan je niet twee maanden stilzitten? Dan kun je altijd nog in het bar-restaurant van deze eigenaar in Oostenrijk aan het werk!

Lunch voor een groep van 20 hier, diner voor 2 daar; jij kookt het allemaal met evenveel liefde. Eerlijk, goed eten in goede porties. Aan de hand van de menukaart maak je voor ieder wat wils. Voor de vaste gasten in het restaurant en de toeristen op het terras én de mensen die met een knorrende maag terugkomen van een hele dag zeilen niet te vergeten. Ook voor de  dagarrangementen bereid jij het eten voor. De voorraad heb je precies in je hoofd en je weet dan ook wat je moet bestellen bij de leveranciers. Natuurlijk houd je de keuken schoon en netjes.

In de keuken loopt alles op rolletjes: daar zorgen jij en de chef-kok samen wel voor. Jullie hebben alles onder controle. Met een modern kitchen manager systeem krijg je bestellingen binnen en ga je aan de slag. Iedere partie heeft z’n eigen scherm waardoor het allemaal lekker vlot gaat. Maar het gerecht wordt pas een succes met jouw creativiteit, liefde en passie voor eten. Met je lekkere creatie maak je het heerlijke dagje uit van elke gast compleet!